Πολλοί από εμάς ακολουθούμε δίαιτα για μικρά ή μεγάλα χρονικά διαστήματα με στόχο την απώλεια βάρους. Όλοι μας, όμως, σκεπτόμαστε ότι μόλις χάσουμε το βάρος που θέλουμε, θα επιστρέψουμε στις παλιές “κακές” μας συνήθειες. Αυτό φυσικά έχει ως αποτέλεσμα να ξανακερδίζουμε το χαμένο βάρος πολύ γρήγορα. Σε κάποιες περιπτώσεις, μάλιστα, φτάνουμε και σε βάρος μεγαλύτερο από αυτό που είχαμε πριν τη δίαιτα. Η Εταιρία Παχυσαρκίας, σε συνεργασία με την Αμερικανική Ενδοκρινολογική Εταιρία αναγνώρισαν το πρόβλημα και οδήγησαν τις νεότερες ερευνητικές προσπάθειες στο ερώτημα του ποια είναι η βέλτιστη διατροφή μετά από μια επιτυχημένη δίαιτα.
Επειδή το ερώτημα αυτό βασανίζει μεγάλο αριθμό ανθρώπων, σήμερα, μια μεγάλη μελέτη που μόλις δημοσιεύθηκε στο International Journal of Obesity έδωσε μια ενδιαφέρουσα απάντηση.
Μετά από εντατική δίαιτα 8 εβδομάδων που πέτυχε απώλεια βάρους 11 κιλών, 256 παχύσαρκοι ενήλικες παρακολουθήθηκαν για άλλους 12 μήνες. Κατά τη διάρκεια αυτών των 12 μηνών, τους επετράπη να τραφούν με μεγάλες ή μικρές ποσότητες πρωτείνης κατ’ επιλογήν. Το εντυπωσιακό εύρημα, ήταν ότι η διατροφή με υψηλές ποσότητες πρωτείνης επέτρεψε την καλύτερη συντήρηση της απώλειας βάρους, με συνολική αύξηση μόλις 2 κιλών στο διάστημα του 1 έτους. Αντίθετα η μειωμένη πρόσληψη πρωτείνης αποδείχθηκε πιο επιβλαβής, γιατί επέτρεψε αύξηση του βάρους κατά 4 κιλά.
Συνεπώς, η διατροφή με τροφές υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτείνη προστατεύει από την υποτροπή της παχυσαρκίας, μετά από μια βραχύχρονη εντατική δίαιτα, και θα πρέπει να αποτελεί και τη δική μας επιλογή.
Για περισσότερες πληροφορίες για θέματα διατροφής, ή παχυσαρκίας επικοινωνείστε με το ιατρείο μας στο τηλέρφωνο (2610) 222-176 ή στείλτε email στο rodis@paparodis.gr.
